Guillaume LE ROUX (1782-1839) est né le 20 juin 1782 à Plounévez-Moëdec dans une famille d’agriculteurs au village de la Boissière. Sa mère Françoise Larher est décédée le 11 octobre 1798 à l’âge de 47 ans. Guillaume, deviendra adjoint au maire de Plounévez-Moëdec en décembre 1807 et gardera cette fonction pendant 32 an sans interruption jusqu’au 15 juillet 1837.
Pour cette fonction, il sera décoré de la Légion d’Honneur le 5 mai 1839, se mariera le 24 décembre 1839 et décèdera à son domicile le 24 décembre de la même année.