Isidore François Marie LE TALLANDIER fut ordonné prêtre le 22 septembre 1883. Il reçut sa destination pour la Chine et partit le 7 novembre 1883 pour le Kouangtong. À cette époque, en raison de la guerre franco-chinoise, évêques et prêtres furent expulsés de la province et durent se réfugier à Hongkong. C'est donc là que le Père Le Taillandier dut rester jusqu'en 1885.
En 1928, 29 et 30, il dut retourner à Hongkong pour se reposer. Il alla mieux et put rentrer encore dans sa mission. Mais en été 1931, il ressentit un embarras douloureux dans la gorge. On le soigna pendant deux mois à l'hôpital des Soeurs de St Paul de Chartres à Hongkong. C'est là qu'il rendit son âme à Dieu le jour de Noël 1931.